von Katharina Meyer | Feb. 5, 2023 | Blog, Rezepte
Ganz fix gemacht für ca. 6 Waffeln Zutaten 800 g Zucchini geraspelt und grob vom Saft abgetropft optional: 400 g Zucchini und 400 g Möhren 5 Eier 50 Gramm Skyr oder Magerquark 100 g Mehl oder Haferflocken (Mandelmehl, Dinkelmehl oder als Low...
von Katharina Meyer | Feb. 2, 2023 | Blog, Wissen
In diesem Teil schauen wir uns die Tricks der Industrie in den Ernährungsangaben an. Ernährungsangaben richtig verstehen Auf den Verpackungen stehen mittlerweile sehr viele Informationen – zu viele, um sie beim hektischen Einkaufstrubel zu berücksichtigen. Als...
von Katharina Meyer | Feb. 2, 2023 | Blog, Rezepte
Dieses Rezept eignet sich für alle, die kohlenhydratreduziert sowie glutenfrei backen wollen und dabei auf ein natürliches – aber leider auch ziemlich teures – Ersatzmehl zurückgreifen, das zudem auch noch leicht präbiotische Wirkung auf die Darmflora...